Siomay ga harus selalu di sajikan dengan kuah kacang. Siomay disajikan dengan kuah kaldu rasanya ga kalah enaknya. Tambahkan daun bawang dan bawang goreng ketika menyantapnya hangat.

Berikut bahan-bahannya:
250 gr daging ayam giling
250 gr daging ikan tenggiri giling
250 gr tepung sagu
1 butir telur ayam
1 buah labu siam (parut)
1 buah irisan bawang bombay
5 butir bawang putih haluskan
kulit pangsit
gula pasir
garam
merica

Cara membuat:
Campur Daging ayam giling dan daging ikan giling dengan gula dan garam aduk sampai adonan mengental. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit lalu telur, parutan labu siam, merica, irisan bawang bombay, bawang putih halus aduk rata. Ambil kulit pangsit, letakkan adonan siomay ditengah lalu bungkus. Kukus siomay selama 25 menit.

Bahan kuah:
Kaldu kuah baso 3 bungkus
Air 2.5 liter
Merica bubuk

Pelengkap:
Bawang goreng
Irisan daun bawang
Tahu goreng
Sambel